环球快报:糖水图片大全100张_糖水图片
1、红绿羊羹甜品做法 材料:1/2杯红豆沙、1/2杯绿豆沙、15克琼脂(以水浸约1小时)、3/4杯糖、3汤匙明胶粉(用4汤匙水浸至软)。
2、 制作方法:琼脂内不要加水,取一半分量加入红豆沙,中火煲至完全溶解,再加入糖及1/2汤匙明胶粉,直至完全溶化,然后在室温中或放于雪柜内定型。
【资料图】
3、绿豆沙按照同样的方法烹制,待凉后把绿豆沙倒在定了型的红豆沙上,定型后取出切片即可食用。
4、 甜品糖水做法海带绿豆糖水 材料:绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖 适量、水 适量 做法: 绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。
5、 2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。
6、喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。
7、 3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。
8、 4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。
9、 4、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。
10、 这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
11、 吃法: 直接热吃(一年四季皆适宜!); 2、放入冰箱,冰了再吃(夏日消暑好味道!); 3、加汤圆热吃(一次满足两个愿望!) 注意: 绿豆能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,有益于肠胃。
12、因为绿豆性属寒凉,脾胃虚寒,大便稀烂,肾气不足,腰痛,肢冷者都不宜多吃。
13、 2、海带功能和紫菜差不多。
14、但海带不要浸洗太久,因为浸洗太久,它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。
15、 功能: 清涼解热,解毒利尿,治咳嗽,可减少皮肤病毒(例如青春豆)。
16、 番薯糖水 材料:番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。
17、 做法: 1.番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。
18、 2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。
19、 PS:复杂一点点的做法: 淮山雪耳番薯糖水 材料:雪耳(好像另外叫白木耳吧,反正我家那边是这样叫的) 5g、淮山 5g、番薯 500g、生姜 5g、冰糖 适量、水 适量 做法: 淮山洗干净,放一边备用; 2、雪耳用水浸透、去蒂、洗干净、撕开小片,备用; 3、番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),备用; 4、参照上面的做法煮,不过时间就要长一点,煲90分钟,最后加入冰糖调味。
20、 注意: 番薯,原名甘薯 ,分紫红肉的和黄肉两种(我个人觉得紫红肉比黄肉好吃)原产美洲,明朝时经南洋吕宋引入,故名番薯,番薯能補虛益气、健脾胃、強肾阴。
21、番薯浸清水后才煮,就不会变黑。
22、 2、淮山能益脾胃、助消化、補肺止咳。
23、 吃法: 心急想尽快品尝的就热吃; 2、想冰凉透心的,就放进冰箱冰了再吃。
24、 功能: 润肠健胃,強肌健体。
25、食欲不佳的人,常饮此糖水能使食欲大振。
26、 鸡蛋腐竹糖水 材料:干腐竹10克,鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片 做法: 鸡蛋煮熟去壳; 2、腐竹以沸水浸二十分钟,捞起沥干; 3、开水五杯和生姜一起煮开,再加腐竹,用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
27、 进阶做法: 腐竹白果薏米糖水 材料:干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量 做法: 薏米洗干净,隔干水,放在一边备用; 2、腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心; 3、鸡蛋煮熟去壳; 4、煲滚水,将白果、薏米放入煲半小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将熟鸡蛋去壳并放入糖水中,煮至薏米刚熟即成。
28、 功效:白果和薏米都有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米糖水吃,能清除燥热,使身体舒畅。
29、 注意:用鹌鹑蛋代替鸡蛋,会更好吃! 初阶: 芝麻糊1 材料:黑芝麻500克,粘米100克、冰糖500克 做法: 将黑芝麻去除杂质,洗净,炒熟; 2、粘米洗干净,除净水分,炒熟; 3、将芝麻与粘米一起磨细,加入冰糖均匀,盛于容器中,盖紧备用; 4、食用时,根据所需量取出,加水用小火煮,边煮边搅,煮成糊状即可食用。
30、 中阶: 芝麻糊2 材料:黑芝麻10克,白芝麻1茶匙,粘米1/2茶匙,糖4汤匙,水1公升 做法: 粘米洗干净,用水浸1小时,隔干水,备用; 2、黑芝麻、白芝麻洗干净,隔干水,备用; 3、热锅炒黑芝麻、白芝麻和粘米,炒干水并有香味发出,就可以加水,放入搅拌机搅碎,搅碎后的浆用筛隔去渣; 4、用小火煮,边煮边搅,煮成糊状即可食用。
31、 高阶: 淮山芝麻糊 材料:淮山15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鲜牛奶200克、冰糖120克、粘米60克 做法: 粘米洗干净,用水浸1小时,隔干水,备用; 2、淮山洗干净,切成小颗粒; 3、黑芝麻洗干净,隔干水,热锅炒,炒干水并有香味发出,熄火,备用; 4、将粘米、淮山和黑芝麻,加水和鲜牛奶,放入搅拌机搅碎,搅碎后的浆用筛隔去渣; 5、锅中放入冰糖和清水,溶化过滤后炒开,将筛隔好的浆慢慢倒入锅内,加玫瑰糖,不断搅拌成糊,即可食用。
32、 进阶: 芝麻糊汤圆 就是将煮好的汤圆放入芝麻糊里。
33、 功能: 黑芝麻是一种良好的滋养强壮食品,具有补肝肾、黑须发、润五脏、生津液、润肠道、通乳汁、生精血等功能,与白粮煮为粥,则补益之功增强,且服食方便,除为产后良好补益佳品外,还可治疗产后虚弱,腰部无力、眩晕耳鸣、大便燥结、乳汁缺少等病症。
34、 花生糊 材料:去皮花生225 克、粘米100克、冰糖适量、牛奶1/2杯 做法: 粘米洗干净、隔干水,放入干锅中,以小火炒至金黃色,备用; 2、在空鍋中加入油 3 杯,烧至五分热,放入花生,炸至金黃色、捞起並隔干油,备用; 3、将粘米和花生加水4杯,放入搅拌机搅碎,搅碎后的浆用筛隔去渣; 4.在锅中加水4杯煮开,倒入花生米浆和冰糖,边煮边搅拌,沸腾后再煮3分钟,熄火、淋上牛奶。
35、 P.S. 芝麻糊和花生糊可以冷食或热饮。
36、 莲子百合红豆沙 材料: 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G 做法: 先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时; 2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中; 3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时; 4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
37、 注意: 红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。
38、 2、陈皮不要用太多,但要用好的。
39、 3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出來太少豆,红豆汤就可以稀一點。
40、 4、冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。
41、 5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
42、 功效: 莲子乃著名滋养药食物,养神安宁,降血压。
43、 2、百合能補中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。
44、 3、红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思。
45、 木瓜糖水是各年龄阶层女性的恩物,据说有丰胸的作用,究竟丰不丰胸,我就不知道了,但我能确定并且肯定的就是木瓜糖水非常好喝! 木瓜鲜奶露 材 料:木瓜600g,鲜奶1杯,椰汁半杯,冰糖200g。
46、 做 法:木瓜去核去皮切粒。
47、 用两杯清水加冰糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮滚,约30分钟,即可食用。
48、 功 效:鲜奶+木瓜=双重美白效果,而且常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。
49、 木瓜鲜奶露(榨汁机的做法) 做法一: 材 料:木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加) 做 法: 木瓜去皮、切块。
50、放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。
51、由新鲜木瓜.鲜奶制成,绝对新鲜香浓,当场饮用,若需外带,置放不超過30分钟(冬天)和20分钟(夏天),以保最佳风味。
52、鲜奶中的钙质,木瓜中的维生素C,都是人体中所需的营养成份,适合天天饮用。
53、新鲜木瓜冬天時会略带苦味,是正常現象,请安心食用。
54、 做法二: 材 料:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200ml,柠檬半个。
55、 做 法:木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,以使果汁更入口。
56、本品若加上一点威士忌酒,味道更好。
57、可作为正餐饮用。
58、 做法三: 材 料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。
59、 做 法:选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。
60、将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。
61、 做法四: 材 料:木瓜1/2个,鲜奶250cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰块1/2杯。
62、 做 法:木瓜去皮对剖、去籽、切块,将所有材料放入果汁机搅拌约30秒,即可倒出饮用。
63、 功 效:含有丰富的维生素C,胡萝卜素,能有效恢复疲劳,对消化不良者也颇有助益。
64、 莲子百合雪耳鸡蛋糖水 材料:白莲子30G、百合10G、雪耳25G、鸡蛋2只、冰糖适量、水适量 做法: 洗干净白莲子(要去莲心)和百合,稍微浸一浸,隔干水,备用; 2、雪耳用水浸软,隔干水,将雪耳剪成小片,备用; 3、鸡蛋用水煲熟,去壳,备用; 4、煲开一锅水,将莲子百合雪耳放入锅内,煲开,改用慢火煲40分钟,放鸡蛋和冰糖,冰糖溶了就可以熄火。
65、 可热吃,也可冰吃。
66、 功效: 百合鳞茎可供食用,制成淀粉或药材。
67、味甘,功能清心安神,补脑健脾,抗衰老,止咳润肺。
68、 2、雪耳又名银耳,它含有较多胶质,故干而能吸收大量水分而胀大,雪耳具润肺滋阴,养胃生津,清热活血,补脑強心的功效。
69、 3、莲子功能清心,安神。
70、 PS:如果说功效的话,红莲比白莲要高,但是出于样子好看,就选用白莲,用红莲煮的话方法跟用白莲的一样。
71、 山东风味的糖水---西瓜冻 主料 红瓤西瓜1个。
72、 配料 瓜子仁20克,冻粉40克。
73、 调料 白糖300克 制作工艺: 1.将西瓜中间切开,用小勺挖出瓜瓤。
74、取干净笼布将瓜瓤包起来,拧出瓜汁备用。
75、把冻粉切成寸段,用清水浸泡。
76、 2.将勺刷洗干净,放入清水,加入白糖50克,烧开后撇去浮沫,将糖水倒入小盆内。
77、冷凉后放入冰箱中冰镇备用。
78、 3.将勺内重新放入清水250克,加入泡好的冻粉,用小火将冻粉熬化,然后再放入白糖。
79、待糖已化时,倒入西瓜汁拌匀,撇去浮沫端下,用笼布过滤到大汤碗内。
80、冷凉后,放入冰箱里冷藏十五分钟。
81、 4.将冰镇好的西瓜扣入大汤碗内,上面插上瓜子仁,浇上糖水即成。
82、 风味特点:色泽粉红,清甜爽口,清凉化渣。
83、 宇治金時(4人份) 材料: A:绿茶粉(抹茶粉)2大匙、温水4碗 B:糯米粉半碗、水1/4碗 C:红豆半碗(大约50克)、红糖和水适量 D:炼奶4大匙 做法: A料调匀成绿茶,放入冰箱,使其结成大冰块,以刨冰机刨成绿茶刨冰,备用; 2、B料揉成汤圆,再分揉成小汤圆,入沸水中煮至浮起,备用; 3、C料煮成蜜红豆,备用; 4、将小汤圆、蜜红豆和炼奶加在绿茶刨冰上面,就做好了。
84、 注意: 在绿茶粉方面,最好买里面已加了奶精和砂糖的即溶茶粉,沖泡起來会十分容易,浓度不妨稠一些,能让冰没那么快速融化 2、想要吃甜一些,就依自己喜好再加入糖浆即可。
85、 “宇治金時”是低卡甜品,各位尽可以放心大吃特吃了。
86、以下是关于“宇治金時”的营养分析(一人份量): 热量143.2kcal,蛋白質4.5g,脂肪1.3g,糖28.5g,纤维1.6g,钠15.3mg,钙56.2mg。
87、 简易的甜品做法(胃口大开,呵呵)苹果菠萝冰砂 材 料 ( 六 人 份 ) 菠 萝 1 个 苹 果 1 个 砂 糖 1 5 0 g 菠 萝 汁 1 0 0 m l 牛 奶 2 0 0 m l 面 粉 2 0 0 m l 少 许 蛋 1 个 鲜 奶 油 少 许 做法 1.将 菠 萝 和 苹 果 去 皮 切 成 小 块 , 用 搅 拌 机 将 菠 萝 打 成 泥 。
88、 2.平 底 镬 放 入 一 块 奶 油 , 再 将 苹 果 放 入 , 加 入 砂 糖 及 水 , 用 小 火 将 苹 果 煮 至 成 糊 。
89、 3.将 1 . 及 2 . 混 合 。
90、 4.在 另 一 个 碗 中 , 将 面 粉 和 蛋 混 合 , 充 份 搅 拌 , 将 3 . 加 入 , 充 份 搅 拌 。
91、 5.倒 入 长 型 容 器 中 , 放 入 雪 柜 的 冷 冻 库 内 冰 冻 两 小 时 。
92、 食 时 用 匙 舀 进 杯 中 , 在 上 方 挤 上 奶 油 即 可 。
93、 心心相印 材 料 大 菜 丝 1 块 水 2 杯 糖 1 0 0 克 蛋 白 1 只 柠 檬 汁 1 汤 匙 碎 糖 适 量 做法 1.准 备 汤 锅 , 倒 2 杯 水 煮 溶 大 菜 丝 , 加 入 砂 糖 并 不 断 加 以 搅 拌 , 煮 至 溶 。
94、 转 小 火 保 持 温 度 防 止 凝 固 。
95、 2.用 打 蛋 器 发 起 蛋 白 至 忌 廉 状 。
96、 3.将 大 菜 溶 液 逐 少 加 入 蛋 白 内 , 轻 力 拌 匀 , 再 加 入 柠 檬 汁 。
97、 4.将 整 碗 蛋 白 大 菜 溶 液 放 在 冰 上 , 用 打 蛋 器 略 为 打 发 。
98、 打 入 糕 盘 内 , 冷 藏 至 凝 固 。
99、 5.取 5 c m 直 径 心 型 曲 奇 饼 模 , 用 少 许 水 洒 匀 , 以 防 黏 住 。
100、 取 出 软 冻 , 用 模 切 开 。
101、 上 面 放 碎 糖 作 装 饰 。
102、 低脂咖啡奶油蛋糕 咖啡海绵蛋糕材料 鸡 蛋 4 只 面 粉 60 克 脱 脂 牛 奶 25 克 蜂 蜜 80 克 人 造 牛 油 25 克 即 溶 咖 啡 粉 3 克 咖啡奶油材料 脱 脂 鲜 奶 20 克 鱼 胶 粉 2 茶 匙 热 水 2 汤 匙 即 溶 咖 啡 粉 15 克 蜂 蜜 80 克 乳 酪 100 克 做法 1.预 热 焗 炉 220 度 。
103、 2.蛋 先 打 匀 , 加 蜂 蜜 再 打 发 备 用 。
104、 3.即 溶 咖 啡 溶 于 脱 脂 奶 中 , 将 面 粉 筛 入 ,拌 匀 后 , 拌 入 已 暖 溶 的 人 造 牛 油, 拌 匀 。
105、 4.烤 盘 先 放 牛 油 纸,将 ( 2 ) 中 的 面 粉 糊 慢 慢 倒 入, 将 面 糊 放 入 烤 盘 中 , 放 入 预 热 的 220 度 焗 炉 中 焗 35 - 40 分 钟 即 可 享 用。
106、 紫晶迷恋 材 料 蓝 莓 酱 2 汤 匙 原 味 优 格 2 汤 匙 水 果 丁 ( 以 个 人 喜 好 选 择 ) 橘 子 雪 花 酪 雪 糕 2 球 打 发 的 鲜 奶 油 做法 1.将 蓝 莓 酱 盛 入 圣 代 杯 中 , 约 六 分 满 。
107、 2.加 入 2 汤 匙 原 味 优 格 。
108、 3.铺 上 水 果 丁 , 可 用 季 节 性 水 果 , 如 西 瓜 、 香 瓜 、 芒 果 等 。
109、 4.放 上 2 球 橘 子 雪 花 酪 雪 糕 。
110、 5.挤 上 鲜 奶 油 、 放 上 饼 干 、 水 果 装 饰 即 可 。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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